我爱大米饭

智人 · 发表于 2011.12.15 13:16:59

本帖最后由智人于 2011.12.15 13:31 编辑

最近食堂地沟油风波闹得慌。担心不是没有理由。楼主不担心。
借用冠哥的话，其实今次系我噶错，错在我太天真信错左饭堂。
话不多说，上图
原材料：信和的鸡肉￥9 ，早上买的，刚宰的，新鲜的很。鲜蘑菇￥3

先煮饭。用的是信和￥3.8/斤的米，比较好吃。特点是细，嫩，香。我尝过很多米，这种价格适中，比较可口。
因为一个人的饭，1杯米ok。一个人的饭比较南助，不过煮多，自然就有经验。

步骤：鸡肉洗净，盐，酱油，花生油，姜片一起腌制8~10分钟，因为楼主比较喜欢甜的，因此加上一勺白糖；鲜蘑菇洗净待用
在等待的时候，可以看看书。。。。。
米饭快ok了，跳制后要焗一焗，饭会更好吃，经验之谈。
楼主有两个电饭锅。所以嘿嘿。鸡肉，鲜蘑菇直接下锅就行了。省事。不要加水，因为煮的时候，鸡肉会有比较多的水出来。因为加了蘑菇，要加多一点酱油。
下一步就让电饭锅滚的更猛烈些吧。过程会有水出来，这时候基本熟透了。再把汁煮干一点，浓缩。
下一步盛饭，装菜，吃饭咯。
看图。

白花花的大米饭，我的最爱。那一种香(ˇˍˇ）像～，你在饭堂是绝对吃不到的。现在我知道为什么我们想回家。

嘿嘿。当然楼主比较懒，午饭和晚饭一起煮了。世界上有便当这个东西。
其实自己做饭是比较放心的。选材和制作过程都是自己，很放心，至于时间，30分钟搞定。
喜欢自己做的饭，目的不是省钱，因为省不了钱，只不过在同等价格的基础上，我可以吃的更好。
大家都知道饭堂的肉炒菜，里面的肉是不能吃的。基本没有瘦肉的成分，鸡汤鸭汤。。汤都是是极度参水的，亲眼所见，对于楼主，即使不见，一喝就知道。两个大饭堂都一样。
如果要吃肉要另外花上4快钱买1小碟腩肉，或者一小碟烤鸭。虽然说国家对于大学饭堂是有补贴的，听听就算了。

成本：【3（蘑菇）+9（鸡肉）+4（米）+（零碎的水电，人工）+30分钟】÷2= 8 块一顿

PS：楼主不是鼓励大家在宿舍每人一个锅，因为最近宿舍很严。楼主在外有自己的窝窝。所以比较自在。吃饭要个饱，基础是要吃好。
最近食堂地沟油风波闹得慌。你觉得我的饭怎么样。你多久没吃过真正的饭了。