兽医对麦当劳的牛肉的恐惧

痴心恋人﹌

兽医对麦当劳的牛肉的恐惧

詹姆斯Erlichman

“卫报”，1995年3月31日

一个布里斯托屠宰场供应麦当劳的牛肉被指控在高等法院昨天肮脏的做法。

玛丽亚说Hovi，亚历克贾勒特有限公司，屠宰场的官方兽医在城市的边缘，刺到牛的大脑Pithing棒不清洗反复使用。

她给海伦钢和大卫莫里斯，失业环保，正在起诉麦当劳预计将在英国法律史上最长的诽谤审判的证据。去年六月开始，预计运行，直到12月。名曰McLibel 2，MS钢和莫里斯先生是保卫自己，因为不是在诽谤案件提供法律援助。他们被指控散发诽谤传单，批评麦当劳食品，该公司的工人的待遇，而且它确实对环境的损害的质量。

亚历克贾勒特是英国屠宰场供应McKey食品独家供应商，麦当劳的汉堡包肉饼之一。 Hovi女士，谁是在芬兰的训练，在书面证据说，她去年4月被驳回后一个月，当她拒绝签署无疯牛病畜群存在证据不足时，奶牛的证书。

她说，保护尸体污染的重要保障措施没有跟上。充满手推车角，scrotums和粪便的动物的脚经常被轮式过去尸体，其肉被曝光。

她说，涉嫌疾病或污染的尸体被保存在同一个房间里被宣告不合格的屠体。麦当劳网上订餐这种做法的唯一合法政府调控下，如果房间是冷藏，但它不是。

Hovi女士说，这是她的工作现场与许多疾病包括疯牛病，结核病和极端乳腺炎引起的血液中毒，最常见的影响旧乳品在工厂屠宰宰杀奶牛的条件感染牛。

她说，尸体被用高压水冲洗之前她检查，再次违反政府规定的。这可能蔓延脓液或粪便，使得它无形的督察。 “她说：”这种做法是危险的，因为它可以导致失踪检查员的病理变化，导致空气中的污染，在书面证据。

冷却器没有跟上的最高温度7C法律。 “他们要来高为16C，”她说。在剔骨大厅砧板温暖和消毒刀是不够的。

理查德Rampton麦当劳的QC抱怨，他曾有90％Hovi女士提供的证据没有通知，麦当劳网上订餐并要求留下来调用新的证人，盘问她在以后的时间。这是理所当然的。

听证会一直持续到今天。
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