2013湛江海鲜美食节将于9月14日启动

路见不平

　　据湛江市旅游局消息，湛江市将于9月14日至10月7日举办2013湛江海鲜美食节，将其作为2013湛江海洋周暨旅游文化节重要内容之一，并组织评选湛江海鲜美食八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和湛江八大名果等系列活动，欢迎广大市民和各地游客踊跃参与湛江美食的品尝和评选活动。

　　据了解，为了创新办好这次湛江美食节，吸取往届美食节的鱼龙混杂、品质不能保障、环境卫生差的经验教训，2013湛江海鲜美食节活动采取在大型酒店举办的形式，先在全市筛选10个大型酒店作为分会场进行，再统一到主会场进行菜式展示和评选，将更加有利于保证海鲜美食的品质，方便市民游客品尝和促进企业的餐饮经营。为激励餐饮企业用心培育美食菜式和提高餐饮服务质量，本届美食节还进行系列菜式比赛等评比活动，采取市民投票推选和专家评审的方式进行，开设了网络投票等评选平台，市民和各地游客可登陆湛江旅游网、湛江海洋周网等网络进行投票，市工会等部门还将对八大名厨的获得者授予相关荣誉。

　　据了解，湛江海鲜美食八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和湛江八大名果等系列的“海选”和初赛时间为9月14日至18日，网络投票评选时间为9月21日至28日，决赛时间为9月30日。

　　据市旅游局负责人介绍，湛江是“中国海鲜美食之都”，食材丰富，海鲜美食深受广大市民和各地游客的欢迎。举办美食节暨是广大市民、各地游客和旅游餐饮企业的强烈要求，也是我市促进旅游餐饮服务业转型升级，拉动经济发展的重要举措。我市旅游餐饮服务业缺乏竞争力的品牌，湛江美食主要靠食材丰富、品质新鲜取胜，但是菜式的加工制作水平还不行。当前，我国餐饮业正面临转型发展的关键时期，谁在开发大众市场和培育特色餐饮品牌等方面占得先机，才有机会做大做强。举办美食节将有利于促进广大旅游餐饮企业，苦练内功，积极培育特色菜式，努力提升餐饮服务水平，打造湛江特色餐饮服务品牌。

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　据了解，湛江海鲜美食八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和湛江八大名果等系列的“海选”和初赛时间为9月14日至18日，网络投票评选时间为9月21日至28日，决赛时间为9月30日。

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