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蛋挞与葡式蛋挞

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发布时间: 2014.3.20 11:48

正文摘要:

葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种。 与普通蛋挞不同的是,葡式蛋挞拥有焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。 最早的葡式蛋 ...

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