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标题: 麦当劳在经营过程中发现优惠券使用的得与失？ [打印本页]

作者: 痴心恋人﹌ 时间: 2011.11.11 20:07
标题: 麦当劳在经营过程中发现优惠券使用的得与失？
麦当劳在经营过程中发现优惠券使用的得与失？
　　截至4月底，虽然对手们对麦当劳此次新政都没有作出明显的回应，可我们发现，这些被麦当劳挖走了顾客的快餐店，在麦当劳的新政实施后，对店里的食谱都进行了调整，并且据透露，这些店开发新品的力度也明显加大，肯德基在继麻薯蛋挞、扇贝鲜鱿棒之后，新品的开发工作已经提前开始了。
　　除此之外，肯德基在4月的优惠幅度也明显加大，不仅套餐系列推出了更多的优惠，鸡翅的价格也由原来的8元降到6元。虽然没有和麦当劳一样实行通吃优惠券营销，但是暗地里的较劲依然进行着。
　　对麦当劳采取的优惠券新政，滕圣斌称：“实际上也是价格战。”不管是谁的优惠券，不管是哪种形式的折扣，消费者得到的实惠就是价格便宜了。这对麦当劳来说，也就造成了成本问题。
　　往常10元钱的一个汉堡，在优惠券的优惠下，只需要7元钱，甚至更低。这无疑稀释了麦当劳的利润，这种生意想做的人并不多。对此，滕圣斌的看法是：“价格战是竞争的必然结果，但是商家的价格战都有底线，也就是说会保住成本竞争，如果是亏本的竞争，价格战不会持续很长时间。”
　　此次麦当劳的优惠券新政只持续了一个月，3月23日已经结束了。3月23日以后，除了麦当劳网上订餐的优惠券，其他快餐的优惠券在麦当劳已经失去功效。这难免让人猜测，这次的竞争，麦当劳其实在成本上付出了很多。
　　不过，价格战依然没有停止，对此，滕圣斌认为：“这是麦当劳挑头进行的一次价格竞争，价格战在企业竞争中，其实是一直存在的，不会消失，只是会有一个周期。”
　　而像麦当劳这种优惠券通吃的价格竞争，滕圣斌说，麦当劳虽然不是首创，但是这种竞争不会成为一种常态存在业内。因为一是听起来竞争的并不光明磊落;二是成本要求太高;三是因为食谱的差异，并不好操作，除非是像麦当劳和肯德基这种非常相似的对手。
　　价格战虽然笼络了消费者，但是正如滕圣斌所说，麦当劳网上订餐这种形式的竞争并不能一直进行，因此麦当劳在中国的不得意，如今看起来和它的价格并没有太大关系，无论麦当劳发动多少次价格战，想要翻身看起来有点难。
　　记者在调查中发现，麦当劳在中国输给肯德基的其实并不是别的，就是口味。麦当劳的口味偏酸，肯德基的偏咸，而中国消费者就好咸口，除此，麦当劳的新品更新速度远远低于肯德基，这才是麦当劳输掉的关键。尽管麦当劳在口味上已经成功摸索出了一些经验，但是为了保持品牌经营，中国的麦当劳和国外的麦当劳在核心价值上是始终一致的。也就是说，不能为了中国市场，麦当劳就变成肯德基。但是，人是善变的动物，价格能一时见效，可是没有优惠的时候，他们还是会选择自己喜欢的东西。
　　因此，麦当劳无论挖多少次墙脚，发动多少次价格战，不从根本上改变就很难扳倒自己的老冤家肯德基，在中国，只能落得个不舒服。
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